|
|
Sinigang Na Baboy
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Filippijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 liter water
1 bouillonblokje
250 gram varkenspoulet (dit mogen ook speklappen of garnalen zijn wat je wil)
1 stronk of pak andijvie
250 gram sperziebonen
Het sap van 2 citroenen ( mag 1 citroen zijn, naar smaak)
paar plakken gember (verse)
3 tomaten in blokjes
1 ui fijngesneden
zout en peper naar smaak.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit het ui
Vlees erbij leggen en lichtbruin bakken
Tomaten en gember erbij
Het water erin en gelijk de bouillonblokje er bij
Citroensap erin en even laten koken
Vervolgens de sperziebonen er bij en nog even koken zodat het gaar is
Even op smaak brengen met wat zout, peper en vissaus
Als laatste de andijvie erbij
Nog 1 minuutje zachtjes laten koken
en klaar is het
|
|
|